Θεσσαλονίκη η ιστορία της μακρόχρονη και πλούσια. Ζυμώθηκε στο πέρασμα του χρόνου σαν διαχρονικός εμπορικός σταθμός , σημαντικό πέρασμα και πατρίδα άξιων ηγετών . Οι μετακινήσεις πληθυσμών άνοιξαν νέους ορίζοντες. Στοιχείο πολιτισμικής ταυτότητας η μαγειρική, έχει συντεταγμένες της τη θάλασσα, τη γη, την ισορροπία, το μέτρο και την ελληνικότητα. Προϊόντα ιδιαίτερα, κρασιά ονομαστά, πιάτα μοναδικά από περιοχή σε περιοχή Στο Δήμο της Θέρμης τα πανηγύρια, οι γιορτές γεύσεις , αναδεικνύουν ιδιαίτερα γαστρονομικά στοιχεία και γευστικές συνήθειες αυτής της περιοχής στην Ανατολική πλευρά του νομού. Δέκα επτά κοινότητες με κατοίκους από τον Πόντο τη Θράκη τη Μακεδονία , Βλάχους και Μικρασιάτες , ντόπιους και μετανάστες. Την Τετάρτη 20 Σεπτεμβρίου από τις 7.30 το απόγευμα σας καλούμε να γνωρίσετε τις γεύσεις του τόπου μας..Δυναμικό παρόν με την συμμετοχή τους δίνουν οι πολιτιστικοί Σύλλογοι του Δήμου μας , τοπικοί παραγωγοί και μεταποιητές από τις περιοχές του και το Συμβούλιο Ένταξης Μεταναστών του Δήμου . Στη φετινή μας διοργάνωση , τιμούμε τον Γυναικείο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αγ. Αντωνίου οι γυναίκες έχουν ετοιμάσει διάφορα καλούδια και μας καλούν να τα δοκιμάσουμε , το συγκρότημα Ταραντέλας GRIKANTA μας μεταφέρει ήχους της Κάτω Ιταλίας …
Ξεχωριστή νότα οι Baristas του RUMORS με διάφορες γεύσεις του Καφέ
Στα ΘΕΡΜΗΣ ΔΡΩΜΕΝΑ με μια ιδιαίτερη γιορτή που ονομάζουμε «Θέρμης Γεύσεις» βάζουμε σκοπό:
– Να στηρίξουμε τα ντόπια προϊόντα σαν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής και μαγειρικής μας,
– Να τα προωθήσουμε, ώστε να γίνουν ακόμα πιο γνωστά .
– Να σταθούμε δυναμικά δίπλα σε όσους τα καλλιεργούν και τα παράγουν.
– Να φροντίσουμε να τα γνωρίσουν και να τα έχουν διαθέσιμα οι μερακλήδες
Στόχος μας
– να φτιάξουμε ένα μεγάλο δίκτυο από παραγωγούς, μεταποιητές,
– να δώσουμε ο ένας το χέρι στον άλλον σε μια αλληλέγγυα χειραψία αγάπης, φιλίας και εποικοδομητικής συνεργασίας,
– να μοιραστούμε συνταγές, υλικά και γευστικές συνήθειες,
– να διατηρηθεί ζωντανός ο διατροφικός πλούτος του τόπου.
-Να οργανώσουμε το Φεστιβάλ « Θέρμης Γεύσεις» δίνοντας το χαρακτήρα μιας ευρύτερης γιορτής στη διάρκεια της οποίας η ποιοτική Ελληνική γευστική πραγματικότητα συναντάται με τον πνευματικό πολιτισμό μέσα από μια σειρά από δρώμενα (μουσική, θεατρικά happenings, εικαστικές παρεμβάσεις, κ.λπ.).
