Με άφθονα κάστανα, εδέσματα, κρασί, πολύ χορό και γλέντι, πραγματοποιείται για μία ακόμη χρονιά φέτος στο Λιβάδι του Δήμου Θέρμης , η γιορτή του κάστανου, μια θαυμάσια πρωτοβουλία την οποία διοργανώνει ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Λειβαδιωτών «Ο Άγιος Αθανάσιος» με την συνεργασία του Δήμου Θέρμης και της Δ.Ε.Π.Π.Α.Θ και την Τοπική Κοινότητα Λειβαδίου.
Εδώ και χρόνια με το τέλος της συγκομιδής αυτού του πραγματικά νόστιμου προϊόντος, του κάστανου, οι κάτοικοι έχουν καθιερώσει την γιορτή αυτή .
Η γιορτή χαρακτηρίζεται από τους διοργανωτές της, ως το εφαλτήριο για να μπορέσει η περιοχή να αναπτυχθεί σε συνδυασμό, τόσο με τη γιορτή, όσο και με άλλες δράσεις.
Στην κεντρική πλατεία του χωριού την Κυριακή 21 Οκτωβρίου στις 11.00 σας περιμένουμε με χορευτικά συγκροτήματα και παραδοσιακή ορχήστρα.
Φυσικά οι επισκέπτες της γιορτής και φέτος θα κεραστούν κάστανα και κρασί.
Αναλυτικά το πρόγραμμα των εκδηλώσεων έχει ως εξής:
09:00-12:00. Ορεινή πεζοπορία στο «Καλογερικό» (Αηλιάς, 987μ. ύψος). Διαδρομή: Λειβάδι – Περιαστικό δάσος – «Ράχη» – «Αγκορτσούδες» «Καλογερικό». Επιστροφή: «Κερασώνας» – «Μονοπάτι Αγάπης» – «Ράχη» – Περιαστικό δάσος – Λειβάδι. Οδηγός: Κλεάνθης Μπουλιώνης.
10:30-11:30. Συντονισμός ορχήστρας και χορευτικών τμημάτων
11:30. Προσέλευση και υποδοχή επισήμων.
11:50. Είσοδος χορευτικών τμημάτων.
12:00- 12:30. Χαιρετισμός του προέδρου του Συλλόγου, Δημητρίου Γουδήρα.
Χαιρετισμοί εκπροσώπων των δημόσιων Αρχών και των κοινωνικών φορέων.
12:30 -16:00: Παραδοσιακοί χοροί και τραγούδια –
Παραδοσιακή – Λαϊκή ορχήστρα Βασιλείου Τζιαρού.
12:30-14:00. Προγράμματα Χορευτικών τμημάτων |Συμμετέχουν:
-Μικρασιατικός Σύλλογος Μενεμένης-Αμπελοκήπων “Αγία Παρασκευή”
-Χορευτικός Όμιλος Γαλάτιστας
-Πολιτιστικός Σύλλογος Αυγής
-”Λαογραφικός Όμιλος Παπάφη”.
-Χορευτικός Όμιλος Θέρμης
-Εκπολιτιστικός Σύλλογος Λειβαδιτών. Νεανικά τμήματα.
Τα κάστανα αποτελούσαν σημαντικό έσοδο για τις οικογένειες του χωριού.
Συνήθως τα αντάλλασσαν με άλλα προϊόντα που έφερναν οι μικροπωλητές στο χωριό.
Στο μεταπρατικό αυτό εμπόριο πρωτοστατούσαν οι γυναίκες που αντάλλασσαν τα κάστανα με υφάσματα, νήματα και άλλα υλικά που χρειάζονταν για την ετοιμασία της «προίκας» των κοριτσιών. Οι άντρες διέθεταν τα κάστανα στη λαχαναγορά και στις γειτονιές της Θεσσαλονίκης, όπου τα μετέφεραν με τα ζώα, αλλά και στα γειτονικά χωριά του κάμπου, το Ζαγκλιβέρι και τα Βασιλικά. Άλλοι πουλούσαν τα κάστανα στα χωριά του κάμπου της Καλαμαριάς (εκτείνεται από τη Μίκρα μέχρι τα Ν. Μουδανιά), ακόμη και στα χωριά της Κασσάνδρας, όπου τα αντάλλασσαν με ελιές, λάδι και κρασί.
Στην περίοδο της γερμανικής Κατοχής (1941-44), οι καστανιές έσωσαν από την πείνα τους κατοίκους και πολλούς ξένους που φιλοξενούνταν στο χωριό, ενώ στα χρόνια της Αντίστασης προστάτευσαν τους κατοίκους του χωριού από τις επιδρομές των Γερμανών, των Ιταλών και των Βουλγάρων .
Τότε, στις ονομαζόμενες «φευγάλες», οι καστανώνες αποτέλεσαν το κρησφύγετο των κυνηγημένων κατοίκων, οι οποίοι αναγκάζονταν να εγκαταλείψουν το χωριό και να αφήσουν τα σπίτια τους έρμαια στη λεηλασία των κατακτητών.
Σήμερα, τα δάση των καστανιών του Λειβαδίου χρειάζονται συστηματική επιστημονική φροντίδα, ώστε να υλοτομηθούν τα γερασμένα δέντρα και να δώσουν νέους βλαστούς.
Η ευδοκίμηση της καστανιάς στο Λειβάδι θα μπορούσε να προσελκύσει νέους αγρότες να αναπτύξουν επιχειρήσεις συστηματικής καλλιέργειας, επεξεργασίας και εμπορίας του ξύλου και των καστάνων, καθόσον οι εδαφολογικές και οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής ευνοούν την ανάπτυξή της.
Λίγα λόγια για την οδοιπορία στο «Καλογερικό».
Κυριακή 21 Οκτωβρίου 2018 – Έναρξη 09:00. Πέρας 12:00
Οδηγός: Κλεάνθης Μπουλιώνης, ορειβάτης
Ι. Σύντομη περιγραφή της διαδρομής
Στο πλαίσιο της εορταστικής διοργάνωσης του Κάστανου θα πραγματοποιηθεί οδοιπορία στην κορυφή του «Καλογερικού» (ύψος 987 μ.) την Κυριακή 22-10-2018 στις ώρες 09:00- 12:00.
Οι εθελοντές οδοιπόροι θα συγκεντρωθούν, στις 09:00, στην κεντρική πλατεία του Λειβαδίου.
Η έναρξη της διαδρομής θα γίνει την ιστορική πηγή “Τηγανάκι”. Εκεί θα δοθούν οδηγίες για την πορεία και την ασφάλεια των συμμετεχόντων. Από εκεί οι οδοιπόροι ακολουθώντας πορεία προς Νότο μέσα από τα «Τσαϊρια» θα βαδίσουν μέχρι τα «Πεύκα» στη θέση θέας προς τον Θερμαϊκό και τα Πιέρια όρη. Στη συνέχεια ακολουθώντας ανατολική πορεία μέσα από το δάσος των πεύκων θα έρθουν στο σημείο όπου η επαρχιακή οδός Λειβαδίου – Πετροκεράσων συναντά τον χωματόδρομο προς το μοναστήρι της Αγίας Αναστασίας. Σε αυτό το σημείο τερματίζει η πορεία στο “περιαστικό δάσος”. Εκεί οι πεζοπόροι θα αξιολογήσουν τις δυνατότητές τους. Όσοι δεν θα συνεχίσουν την πεζοπορία, θα επιστρέψουν στο Λειβάδι από την ίδια διαδρομή. Όσοι κρίνουν πως διαθέτουν τις σωματικές δυνάμεις θα συνεχίσουν την πεζοπορία με ατομικής τους ευθύνη ακολουθώντας ανοδική πορεία προς την κορυφή του «Καλογερικού» μέσα από το παλαιό μονοπάτι στη δυτική πλευρά του βουνού, Το τέρμα της διαδρομής είναι στον «Σταυρό», στον καλογερικό Αηλιά. Εκεί θα γίνει η αναμνηστική φωτογράφηση και οι πεζοπόροι θα απολαύσουν τη πανοραμική θέα του Θερμαϊκού, του Ολύμπου, της Όσσας, της χερσονήσου της Χαλκιδικής κ.ά.. Η επιστροφή στο Λειβάδι από τον «Κερασώνα» και το παλαιό μονοπάτι της «Αγάπης» στην ανατολική πλευρά του «Καλογερικού». Άφιξη στο Λειβάδι στις 11:30 για τη συμμετοχή στις εορταστικές εκδηλώσεις.
Αναγκαίος εξοπλισμός: Κατάλληλα υποδήματα πεζοπορίας (κατά προτίμηση αδιάβροχα) – αδιάβροχο, επίσης, επανωφόρι (μπουφάν), πετσέτες, εφεδρικές φανέλες, σκούφος και γάντια, ένα λίτρο νερό και ελαφρύ πρόγευμα (σάντουιτς – σοκολάτα – καραμέλα ).
Επισημάνσεις:
1. Η συμμετοχή είναι δωρεάν. Η συμπεριφορά των συμμετασχόντων θα είναι απόλυτα “ομαδική”.
2. Οι πεζοπόροι είναι προσωπικά υπεύθυνοι για την συμμετοχή τους και την πορεία που θα επιλέξουν, αξιολογώντας την φυσική τους κατάσταση. Μπορούν να συμμετάσχουν και παιδιά από 8 χρονών συνοδευόμενα από τους γονείς τους.
3. Στο μέσο της διαδρομής θα υπάρχει «Σταθμός Πρώτων Βοηθειών» με εθελοντή γιατρό της Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Θέρμης.
4. Το μονοπάτι έχει καλή σήμανση με ειδικές πινακίδες, ενώ οι οδοιπόροι θα συνοδεύονται από κλιμάκιο της Πολιτικής Προστασίας του Δήμου Θέρμης, τον έμπειρο ορειβάτη-οδηγό Κλεάνθη Μπουλιώνη και εθελοντές συνοδούς μέλη του Συλλόγου που θα φέρουν ειδική διακριτική ενδυμασία.
5. Ο ορειβάτης Κλεάνθης Μπουλιώνης, μέλος της Ορειβατικής Αναρριχητικής Λέσχης Θεσσαλονίκης και γνώστης των μονοπατιών της περιοχής, θα υποστηρίζει εθελοντικά την πεζοπορική ομάδα στη διάρκεια της πορείας.
Εντωμεταξύ, εθελοντές της Πολιτικής Προστασίας καθώς και άνδρες της τροχαίας θα συνδράμουν την ερχόμενη Κυριακή 21 Οκτωβρίου στην ασφαλή πρόσβαση των εκατοντάδων επισκεπτών στο ορεινό “Λειβάδι “του Δήμου Θέρμης, όπου θα πραγματοποιηθεί για μία ακόμη χρονιά η περίφημη γιορτή του τοπικού προϊόντος του Κάστανου.
Όπως είναι γνωστό, το Λειβάδι βρίσκεται στο ανατολικό τμήμα του νομού Θεσσαλονίκης και απέχει περίπου 40 χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης. Η οδική επικοινωνία με το Λειβάδι γίνεται μέσω της επαρχιακής οδού Θεσσαλονίκης – Πολυγύρου. Μετά τη Θέρμη, στο 20ο χιλιόμετρο της επαρχιακής αυτής οδού υπάρχει η διακλάδωση προς Περιστερά – Λειβάδι – Πετροκέρασα. Η πορεία είναι προς Βορά. Στο τέλος της πεδινής διαδρομής οι οδηγοί, την ερχόμενη Κυριακή 21 Οκτωβρίου, θα ακολουθούν και ανοδική πορεία, αφήνοντας την οδό προς Περιστερά στα αριστερά. Θα Βαδίζουν πάντα ανηφορικά ακολουθώντας ελικοειδή πορεία προς την Ανατολή. Στο τέλος της ανοδικής πορείας σε απόσταση δέκα (10) χιλιομέτρων περίπου από τη διακλάδωση είναι το εξωκλήσι του Αγίου Χαραλάμπου και η διακλάδωση προς Πετροκέρασα. Εκεί θα βρίσκεται αστυνομικός της Τροχαίας Θέρμης.
Τα ιδιωτικά επιβατικά αυτοκίνητα, τα ημιφορτηγά και τα φορτηγά θα ακολουθούν τις υποδείξεις του αστυνομικού οργάνου και θα κατευθύνονται προς Πετροκέρασα μέχρι να φθάσουν στο εξωκλήσι του Αγίου Ραφαήλ, στα πεύκα σε απόσταση μικρότερη του ενός χιλιομέτρου. Τα λεωφορεία, τα αυτοκίνητα των αναπήρων και των υπερηλίκων θα κατευθύνονται προς το Λειβάδι ακολουθώντας τον κεντρικό δρόμο εισόδου στο χωριό. Στις διακλαδώσεις του κεντρικού δρόμου θα υπάρχουν πινακίδες και εθελοντές της Πολιτικής Προστασίας Θέρμης που θα καθοδηγούν τους οδηγούς των αυτοκινήτων αυτών μέχρι τους χώρους στάθμευσης εντός του οικισμού.
Ο μεγάλος όγκος των αυτοκινήτων που θα καταφθάνουν στον Άγιο Ραφαήλ θα ακολουθήσει κατεύθυνση προς τα αριστερά, προς τα τσαΐρια του Λειβαδίου. Στο εξωκλήσι του Αγίου Ραφαήλ και στα τσαΐρια θα υπάρχουν εθελοντές και πινακίδες που θα οδηγούν προς τα τσαΐρια του Λειβαδίου. Η στάθμευση των αυτοκινήτων θα γίνει μέσα στα τσαΐρια στο δεξιό και αριστερό μέρος του δρόμου με κατεύθυνση προς τον οικισμό.
Τέλος, η έξοδος όλων οχημάτων, μετά το τέλος της γιορτής, θα γίνεται από τον κεντρικό δρόμο του Λειβαδίου που οδηγεί προς τα Βασιλικά και τη Θεσσαλονίκη.
